葉莉煒 
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        • 葉莉煒
        • 巴西 聖保羅São Paulo, Brazil
    • 巴西臺商葉莉煒 糕餅業奮鬥故事
    • 臺灣僑胞在全世界不同角落、不同領域闖出一片天。在巴西聖保羅高檔區,經營麵包糕餅店的葉莉煒,從對麵包完全不懂,經過十一年的鑽研,到今日自創麵包品牌,供應當地的五十三家店面,還負責五間五星級飯店的早餐麵包。葉莉煒用心和巴西人交往,從來沒有碰過勞資糾紛。在巴西,她像是臺灣人的媽媽,非常照顧同鄉,同時,她時刻記住自己來自臺灣,希望臺灣人用勤奮精神,在世界舞台發光。
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    • 葉莉煒說起話來 中氣十足
      又帶著東方女性特有的溫婉氣質
      她仔細和麵包師傅溝通
      叮嚀每一個製作的細節
      葉莉煒14歲的時候
      就跟著父母移民巴拉圭東方市
      在東方市從事進出口生意
      後來土地遭人侵占 痛心失望之餘
      全家移居到氣候溫和的聖保羅市
      起初和姑姑在自由區開設餐廳
      但三年後身體不適離開餐廳
      但人生難預期 她頂了一家麵包店
      一頭就栽進了烘焙業
      最困難的就是說
      因為只做冷凍麵包
      有時候冷凍車呢是凌晨才開始
      從聖保羅出發到里約
      那里約的溫度它是比較高的溫度
      那夏天的時候
      我們都盡量在凌晨的時候
      冷凍車開始一出發
      我就沒有辦法睡覺了
      我的心就跟著這六小時的路程
      跟著他 就聽到凌晨六點多
      打一通電話來跟我說
      啊Dona Vili.我們到了
      那個時候我的心總算安定下來
      真的好好的睡一覺
      葉莉煒坦承一開始踏進烘焙業
      相當難摸索 巴西人特別喜歡肉類
      比如雞排 牛肉 牛排都要當場製作
      熱騰騰的肉放在麵包裡面夾點青菜
      不放什麼香精
      好吃的秘訣就是新鮮
      比如說我手上這三樣東西
      這個呢 他做好以後 他就是裡面
      有所有的乳酪 雞肉絲 青菜
      還有蕃茄融合在裡面
      那做好當然做好以後呢
      我們得立刻就陳列在客人的面前
      給他們好好的享用了
      而且巴西人他們很喜歡吃
      新鮮的麵包 他的口味跟歐洲
      跟我們東方就不一樣
      我們的是現做的麵包
      然後呢 他們的要求
      是要製作的配料也是當場做的
      所以說我們要非常的小心
      製作麵包的勞累 不算什麼
      最困難的是管理勞工
      巴西的工人
      他們一天只能做八小時
      然後加班不是說給他們加班費
      他就可以加班 一般的呢
      他們寧願放棄加班的薪水
      他們也願意提早下班
      然後他們的工人到一年以後呢
      他們就自動跟你說他要走了
      他不是像我們臺灣人
      對一份工作的那種熱愛
      他們比較沒有這方面的
      一個向心力
      很快的 業績如同發酵麵糰
      一路發發發
      麵包店供應52間連鎖店
      另外還負責五間五星級飯店的
      早餐麵包 在半年內業績成長50%
      二年就成長一倍 事業穩健成長
      但始終沒忘記自己是臺灣的女兒
      在巴西她像個媽媽
      照顧巴西的臺灣人
      擔任崇正會理事
      用美食凝聚臺灣人
      同時 她更關心臺灣年輕人的未來
      喜歡臺灣 真的是
      很喜歡臺灣的美食
      喜歡臺灣的風景
      喜歡臺灣的一切
      只希望說我只希望
      現在的臺灣的年輕人
      有能像我們上一代那些的老年人
      有那份對工作的熱愛
      然後我們多走出臺灣
      多去看看外面的世界
      畢竟我們臺灣人的努力
      是不會比別人少的 我希望臺灣
      能多給一些年輕人的表演舞台
      因為我們臺灣真的是舞台不夠大
      我們臺灣的競爭太大了
      大家太辛苦了
      可是我真的希望臺灣能走出世界
      以我們臺灣人的這個辛苦
      這個智力 對事情的專注
      我相信我們臺灣的年輕人
      一定會做出比任何人
      都更棒更好的成績
      我希望僑界帶我們這些年輕人
      做出一些對巴西有貢獻的事情
      然後拿著我們的國旗
      讓巴西人知道說
      我們是Made in Taiwan
      不是Made in China